Ciambella al miele millefiori e banane

(Foto:Taylor Pass)

2 banane mature schiacciate 

5 uova

125 ml latte

1 cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia

125 g miele

750g farina 

1 cucchiaino e mezzo lievito in polvere

Per guarnire:

zucchero a velo

miele

Mettere il forno a 160°C. In una ciotola unire: banane, uova,latte,vaniglia e miele. Amalgamare fino ad avere un composto omogeneo. Unire gli ingredienti rimasti,frullare bene e versare in uno stampo unto. Cuocere per 1 ora o comunque finché,alla solita prova stecchini, lo stecchino esce pulito. Far raffreddare per almeno 20 minuti prima di toglierla dallo stampo.Mescolare zucchero a velo e miele finché sia denso, ma che coli con un cucchiaino e quindi cospargere la superficie della torta. Mettere in frigo per 10 minuti affinché la glassa solidifichi.