PAPPARDELLE FRESCHE AL SUGO DI POMODORO E MIELE DI RODODENDRO

Il sugo è stato cotto per 1 ora a fuoco lento con olio evo, un bel cucchiaio di miele di rododendro, un pizzico di sale e 5 foglie di basilico fresco spezzettate al momento,prima di servire. Da ultimo,una generosa grattata di ricotta di pecora