Adoro il polpo,adoro la zucca, adoro il riso venere. Spesso le ricette nascono così, ti vengono in mente alcuni cibi e studi come assemblarli al meglio. Questo non è recente,l'ho cucinato qualche tempo fa. Qui,facile capire,ogni ingrediente è cucinato a parte. Nella crema di zucca ho aggiunto miele di acacia, il polpo è lessato condito con un filo di evo e prezzemolo tritato. Accanto patate passate in padella, ma ci stanno bene anche altre verdure. È solo un piatto-esperimento, ancora da perfezionare nei dettagli ma, sono abbastanza soddisfatta del risultato e volevo condividerlo con voi.
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